The meals based on indigenous ingredients and sustainability at the forefront. Project managers are soon faced with problems ranging from sourcing ingredients to staffing a high-end restaurant in a location inhabited by only 53 people.
Jídla založená na původních surovinách a udržitelnosti v popředí. projektoví manažeři se brzy potýkají s problémy od získávání surovin až po personální zajištění špičkové restaurace v místě, kde žije pouze 53 ...
Poul Andrias Ziska og resten av teamet bak den færøyske tostjerners Michelin-restauranten KOKS begir seg ut på et ekstraordinært eventyr når de flytter hele restauranten til en avsidesliggende bygd på Grønland.
מה קורה כשהשפים ממסעדת KOKS, עטורת כוכבי המישלן, יוצאים למשימה יוצאת דופן – ליצור חוויה גסטרונומית אקסקלוסיבית בכפר הציורי והמבודד א...
Alors que le chef danois Poul Andrias Ziska vient de décrocher sa deuxième étoile Michelin pour son restaurant mondialement reconnu, le Koks, situé aux Iles Féroé, il décide de repousser encore un peu plus les limites en déménagean...
I 2022 flytter den to-stjernede Michelin-restaurant KOKS fra Færøerne til Grønland. I den lille bygd Ilimanaq på Grønlands vestkyst vil chefkokken Paul Andrias Ziska og restaurantens ansatte videreføre det, der satte dem på verdensko...
